Satışda marqarin yağının bir çox növü var. Bunların hamısı ilə bağlı araşdırma etmədən bir hökm vermək doğru olmaz. Ancaq Ümumdünya Səhiyyə Təşkilətının məlumatına görə marqarinlərin tərkibində doymuş yağ turşuları çoxluq təşkil edir. Bu da insan sağlamlığı üçün zərərlidir. Bu baxımdan istifadə etməməkdə fayda vardır. Amma tamamilə marqarin yağlarından uzaq durmaq, heç istifadə etməmək də mümkün deyildir.  Marqarinin istehsal olunarkən hidrojenə texnologiyası ilə qatılaşdırılıbsa istifadəsi dini olaraq caizdir. İstehsal prosenini bildiyimiz markalardan istifadə etməyimiz məsləhətdir.